A ilha de Holbox, localizada no extremo norte da península de Yucatán, é uma área cercada por natureza e história, um dos locais mais bonitos para apreciar as belezas naturais, já que se trata de um lugar particularmente rico em seu ecossistema. Enquadrado dentro dos limites da reserva natural Yum Balam criada pelo Governo no ano de 1994 (em busca da promoção do manejo sustentável dos recursos e a conservação do ambiente natural), esta ilha caribenha é realmente um lugar mágico.
Holbox é famosa por ser um santuário do tubarão-baleia, porque as suas costas são banhadas pelas águas confluyentes do Mar do Caribe e o Golfo do México, por se tratar de um local bem preservado, graças ao que se tentou manter a ilha afastada do turismo em grande escala.
Desfrutando de passeios por esta pitoresca aldeia de pescadores, em suas praias de areias brancas, ou praticando atividades como a pesca e os desportos aquáticos e as caminhadas ecológicas, é fácil perder o sentido do tempo e se conectar com a natureza e o verdadeiro sentido da vida. Para repor as energias e desfrutar dos sabores mais deliciosos neste paradisíaco destino do Caribe Mexicano, nada melhor do que um site que combina na perfeição com o charme do lugar: A Ilha do Colibri, o restaurante ideal para testar receitas caseiras em Holbox.
Este site encontra-se apoiado pelas críticas de seus clientes, que adoram decoração do lugar, ressaltando sua recarregada decoração kitsch muito artística e colorido, e suas deliciosas receitas, que a toda hora propõem deleitar-se com o seu sabor.
Em seus pratos não abunda a sofisticação ou a inovação sem limites, mas tudo isso é compensado com a autenticidade dos sabores que A Ilha do Colibri oferece aos seus clientes, utilizando os recursos de que dispõem na área, e a atenção oferecida no local, tudo isso ambientado em um paraíso caribenho.
Saboreando um delicioso e fresco cocktail de camarão, tacos de frutos do mar, ou um suco de frutas, você pode desfrutar durante o dia e a noite de um dos restaurantes com verdadeiro ambiente artístico na ilha, onde muitas vezes se dão cita os músicos para tocar as suas músicas e melodias, alegrando os clientes. De manhã pode desfrutar de pequenos-almoços típicos e bem caseiros, para aproveitar o seu dia na bela Holbox ao máximo, seja qual for a atividade que mais gostar para passar o seu tempo de férias. De acordo com alguns de seus clientes, o buffet Ilha do Colibri é um dos melhores que já experimentaram, por isso saboroso e abundante, com um café muito bom. Outros pratos muito recomendados são o ceviche e os pratos de peixes.
A Ilha do Colibri está localizado em uma área de muito fácil acesso no centro de Holbox, não deixe de desfrutar de seus deliciosos sabores em sua passagem por este destino!
