Las paradisíacas playas y los modernos hoteles, no son lo único que caracteriza a la ciudad de Cancún. Este fascinante destino se ha convertido en las últimas décadas en uno de los destinos gastronómicos más interesantes del país, ya que posee una importante variedad de restaurantes donde se pueden degustar las mejores especialidades culinarias regionales, nacionales e internacionales. Sus tradicionales recetas tienen la particularidad de estar influenciadas tanto por la cultura prehispánica como por la española, rasgo singular que diferencia la cocina de este lugar de las de otras zonas de México. La mayoría de los restaurantes de la ciudad se localizan en la Zona Hotelera y aquí incluimos desde puestos en la playa hasta lujosos y modernos sitios que brindan todo el confort a sus comensales.
Hay una gran diversidad de deliciosos sabores y platillos para disfrutar en Cancún, pero dada su cercanía al mar, casi todas sus recetas son preparadas con alimentos que el mismo mar provee como el pescado, las langostas, los mariscos, pulpos y camarones. Algunas de las más sabrosas elaboraciones son los tacos de pescado, sopa de lima, pescado empanizado, ceviche de camarón, pescado a la Tikin-Xic, pescado asado al carbón, tacos de camarón y huachinango.
Al caminar por las calles de esta hermosa ciudad se pueden encontrar fantásticos sitios para comer que ofrecen a sus clientes cómodos espacios internos y externos, maravillosas paisajes, aire acondicionado y servicios de primer nivel, logrando que los mismos se sientan mejor que en su propia casa.
Sin lugar a duda uno de los sitios que ningún amante de la buena comida debe perderse de conocer en Cancún es Axiote. Ubicado en Plaza Península, sobre la Avenida Bonampack, es uno de los restaurantes más exclusivos y concurridos de la región, tanto por turistas como por locales. El mismo posee una fantástica terraza, un ambiente relajado, un diseño moderno, estacionamiento propio y algunos de los chefs y cocineros más destacados de la zona, que preparan de una forma particular exquisitos platillos mexicanos.
Entre las especialidades de la casa se destacan:
- Carne de Cerdo: sabrosa comida que se elabora con carne de cerdo bañada en salsa picante y se acompaña con ensaladas.
- Filete de Mero Tikin-Xic: es un delicioso filete de pescado marinado con salsa de tomate o salsa picante, que se cocina en un horno de madera.
- Fideos Secos: son pastas condimentadas con salsa verde caliente y con aceite de mirón de Morita.
- Chalupas Poblanas: son cuatro sabrosas tortillas de maíz rellenas con pollo y salsas calientes verdes y rojas.
- Cazuela de Queso Fundido: es una salchicha de cerdo con rodajas de pimiento, que se sirve en tortillas de maíz.
- Frijol Negro: es una deliciosa sopa de crema de frijol negro con pimienta morita.
- Ram: es un corte de carne cocido y preparado con nopales fritos.
Con tantas delicias para agasajar el paladar, ¡visita Axiote en tu viaje por Cancún! Saborea lo mejor de la comida mexicana contemporánea rodeado de un exclusivo ambiente, perfecto tanto para cenas románticas como para disfrutar con toda la familia.
¡Vámonos a Axiote, vámonos a Cancún!
