Siempre se puede recordar a un destino por diferentes cosas: por sus atractivos, palacios y museos, así como por las playas y otros lugares naturales. También se puede apelar a las experiencias, como por ejemplo el hecho de haber disfrutado de alguna fiesta típica o también a las artesanías, después de habernos deleitado durante varias horas con las exóticas producciones en las que México sabe plasmar toda su identidad. Pero sin dudas, una de las mejores formas de evocar nuestro paso por un lugar es a través del sabor. Después de todo, ¿quién no se ha visto conmovido hasta las últimas vértebras después de degustar algún platillo tradicional, de esos que derrochan aromas y colores?
Si el destino elegido es Nuevo Vallarta, ¿qué sabor tiene? ¡Pues sabe a ceviche! ¿Y en dónde saborear su mejor receta? ¡En Manao Cebicheria!
Este bonito lugar, en donde se puede disfrutar del mejor ceviche de autor en el Pacifico Mexicano, se ha ganado un lugar en el corazón de la gente local y de todos los viajeros que llegan de visita ya que ofrece un rincón cálido y una atmósfera encantadora y amistosa, que por supuesto se complementa con un menú variado, preparado con calidad y mucho afecto.
Por supuesto que la lista de los “obligados” la encabezan los ceviches, que ofrecen diferentes variedades. El de la casa, Manao, es uno de los que se roba más aplausos, pues tiene un sabor asiático, al tomar como principales ingredientes salsa de soya, así como aceites aromáticos, jicama, pepino y limón. Y en general, los dueños lo recomiendan con atún. Ahora bien, el Peruano y el Tipo Acapulco se merecen sus elogios. Además te encantarán el de dorado de chipotle y el de salmón; el primero de ellos tiene una mayonesa casera que es sabrosísima, así como también el pescado se presenta marinado en limón y acompañado de jitomate, cebolla y cilantro. Por su parte, el de salmón tiene aceitunas, alcaparras, cebolla y queso crema.
¿Decisión difícil, no? Será peor cuando en el menú leas “caldo de camarón” ya que seguramente estarás más confundido pues este platillo es una auténtica locura. Le sigue el mediterráneo, que tiene queso de cabra. Y si quieres ponerte a tono con el destino, el ceviche caribeño con coco, piña y pimiento rojo te vendrá muy bien.
Uno de los rasgos distintivos de Manao es que sus productos siempre son frescos y combinan muy bien las especies e ingredientes, logrando que el producto final sea un verdadero placer de los dioses.
Y llegada la hora del postre, los clientes son sorprendidos nuevamente. La presentación de los platos roza lo artístico y el sabor. Helados, pannacotta, el pie de limón, por nombrar algunas de las preparaciones más gustosas.
Recordarás Nuevo Vallarta sin dudas gracias al buen gusto que encontrarás en esta cevichería, que logró distinguirse con su cocina y su trato cordial a los clientes.
Las playas de Nuevo Vallarta, de una belleza singular y pura, no podían menos que estar acompañadas de este festival de sabores. ¡Disfruta de una gran variedad de preparados en la meca misma del ceviche!
