Você está procurando um lugar especial para passar a última noite do ano em família ou a dois? Quer receber 2025 saboreando os pratos tradicionais e deliciosos da região e do país? Então não deixe de visitar, no dia 31 de dezembro, a bela cidade de Mérida e aproveitar ao máximo as especialidades culinárias que os restaurantes preparam especialmente para a ocasião, num clima agradável e festivo.
Nessa data tão especial, os amantes da boa comida que visitam a região têm a chance de viver uma experiência gastronômica única e inesquecível com os seus. Mas… quais são os pratos que você pode provar por aqui? Continue lendo e compartilho algumas das receitas mais tradicionais desta época do ano.
Bacalhau
É um dos pratos que mais costuma ser servido nos restaurantes da cidade, tanto na ceia de Natal quanto na de fim de ano. Para prepará-lo combinam-se ingredientes como pedaços de jitomate, bacalhau dessalgado e demolhado, cebola picada, dentes de alho, chiles güeros, azeitonas, batatas cambray, azeite de oliva, pimenta e sal. É uma verdadeira delícia que conquista o paladar de quem prova pela primeira vez.
Romeritos
Trata-se de um prato tradicional preparado com ovos, pão ralado, romeritos, caldo de frango, mole em pasta, pó de camarão, batatas cozidas em cubos, óleo e tortitas de camarão seco. É uma saborosa especialidade da cozinha mexicana, que se acompanha com pão branco ou com tortillas de trigo, e é muito comum integrar o banquete de fim de ano.
Peru Recheado
Banho em vinho branco, o peru é recheado com manteiga, pimenta, óleo, bacon, cebolas cortadas, amêndoas, carne bovina moída, cabeças de alho, carne de porco moída, salsinha picada, ovos, creme de leite, nozes e vinagre — uma delícia! É um prato suculento e farto que pode alimentar toda a família, por isso é ideal para compartilhar na ceia de Ano Novo.
Salada de Maçã
Essa apetitosa salada é feita com creme de leite, nozes picadas, abacaxi em calda cortado em pedaços pequenos, uvas-passas, cerejas e maçã-amarela descascada e cortada em quadradinhos. Um prato fresco, leve e delicioso.
No Ano Novo os restaurantes da cidade também preparam as especialidades típicas da cozinha yucateca, como cochinita pibil, panuchos, sopa de lima, poc-chuc, marquesita, salbutes, papadzules, relleno negro e o queso relleno. Também não faltam na mesa bebidas e doces tradicionais do México, como o Ponche de Frutas e a Rosca de Reyes.
Chili’s, Eladio’s, El Tucho, Hacienda Teya, Kala, La Beltraneja de Manzanero, La Habichuela e Los Almendros são alguns dos restaurantes mais recomendados para aproveitar a ceia de fim de ano.
Viva uma noite mágica! Receba 2025 na bela cidade de Mérida e delicie-se com os sabores tradicionais mexicanos ao lado da sua família!
Versión en español: Año Nuevo en Mérida: ¡recibe el 2025 deleitando tradicionales sabores mexicanos!
English version: New year in Merida: get the delighting in traditional mexican flavors!
