Entre los estados de Colima y Jalisco, hay una ruta que se caracteriza por ser dueña de una belleza única con 100 kilómetros de playas de las más diversas. Se trata de Costalegre, un poblado turístico que comprende un total de seis zonas playeras: la Bahía de Navidad, Tenacantita, Chamela, Costa Mahuajas, Cabo Corrientes y Costa Careyes.
También conocida como la “Costa Bella”, este destino es el perfecto y recomendado para aquellos turistas que viajan en busca de descanso junto al mar y en contacto con la naturaleza. De paseo por esta zona, encontrarás la posibilidad de visitar cada día playas diferentes; la diversidad y la belleza son dos características muy presentes en estos paisajes.
En Costalegre también podrás disfrutar de otros atractivos, entre los cuales se encuentra la arquitectura, su fauna y flora, y su cultura. Dentro de este último aspecto, no podemos dejar de mencionar a la gastronomía como un atractivo de gran relevancia, ya que es parte constitutiva de la idiosincrasia del lugar. Saborea las mejores recetas tropicales de Costalegre para interiorizarte sobre este singular aspecto cultural ¡y disfrutar de exquisitas elaboraciones!
¿Cuáles son estas preparaciones? ¿Dónde probarlas? ¿Cuáles son los ingredientes de las recetas típicas de Costalegre? Al ser un destino de playa, los principales protagonistas de las recetas son los mariscos y frutos de mar, como pescados, langostas, ostiones, jaibas y pulpos, entre otros. Si quieres probar algún plato con estos ingredientes, hay excelentes restaurantes en las playas de Costa Careyes, sitio donde se ofrecen los platos más sofisticados de la región. Uno de estos es el ceviche de mojarra, también las albóndigas de pescado y los camarones en tequila forman parte del selecto menú que podrás probar en los restaurantes de este lugar.
También es aconsejable visitar algunas palapas a orillas del mar, en donde podrás probar algunas delicias típicas como cocteles de mariscos, camarones a la plancha o al ajillo, pescados zarandeados, ostiones frescos y pulpos en su tinta. Uno de los aspectos más sobresalientes de estas tiendas que se sitúan en la playa es que los pescados son muy frescos, es decir, son producto de la pesca del día.
Las frutas también son grandes protagonistas de muchas de las preparaciones de Costalegre, presentes en ensaladas de frutas, licuados y jugos. En estos últimos encontrarás los sabores exóticos de la papaya, la piña o el coco. Una de las bebidas más características de la zona, es el tepache, que se prepara con piña y otras frutas fermentadas.
En la Barra de Navidad, una de las playas más destacadas de Costalegre, es donde se encuentran muchos restaurantes recomendados para probar los sabores más exquisitos de esta región. Entre estos se puede mencionar La Marlena, apreciado por su excelente servicio gastronómico y una espectacular vista hacia las playas. El Manglito es otro recomendado donde se puede probar uno de los mejores pescados a la parrilla, camarones tropicales y molcajetes de camarón.
Al recorrer los pueblos y ciudades costeras de Costalegre te encantará la belleza de sus playas y su paisaje natural, pero también los sabores, aromas y texturas de sus preparaciones. Preparate para disfrutar de un festival de sabores en Costalegre.
